今日のお昼頃、知り合いの作ったパスタの試食に行きました。

 今日のお昼ですが、妻と一緒に知り合いのYさんの家に行きました。

Yさんは以前から趣味の関係で親しくさせていただいてます。とても明るく良い方です。

パスタを作るので試食してくれと言われて行きました。家にはYさんが待っていました。

丁度できたパスタとシーザーサラダを頂きました。非常に美味しかったです。

スパゲティ

Yさんからは、「二人の観点で良い。味や改善点等厳しく評価してほしい。」

と言われたので私と妻で良い点、悪い点、気になった点などを素直に言いました。

Yさんは、現在銀行に勤めています。若い時はフレンチのレストランで料理人として修行をしていた経歴の持ち主です。

ですが、最近今勤めている仕事に疑問を持っているそうです。まだ定年まで遠いですが、このまま今の仕事を続けていくべきなのか、

それとも昔描いていた夢。料理人としてお店を作り料理を提供していくか。

丁度仕事も出向等様々な悩みがある中で、奥さんと話し合い、退職し、小さなレストランを経営して行こうと決めました。

ただ、今すぐにはその夢は実現できなくて仕事をしながらの修行中です。

奥さんは今の仕事をしながら、どこかのお店でピザ作りや、ウェイター等のアルバイトをしていますし、Yさんも若い時のレストランの先輩の所にたまに行き、

作る料理を見て貰ったりしています。

味も中々美味しく、私もお店を出してもおかしくない位の味だと思いました。

Yさんが、いつかお店を出せるように最大限の応援を妻と共にしていこうと思いました。

頑張って夢の実現をしてほしいと思います。

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